现货港版 十九及二十世纪的香港渔农业传承与转变 上下册套书 上册渔业 下册农业 饶玖才著 地域专题 天地图书 原版书籍 繁体中文 阿里云 kindle chm umd 极速 pdf txt 下载

記述近年香港歷史進程的書刊，大多形容它是一個由荒僻小漁村變身而成的國際大都會，中式風帆漁船更成為香港在國際間的標記。雖然漁業今天不再主導香港經濟，但無可否認，它在社會發展過程中曾擔當重要角色。究竟昔日香港漁業的情況是怎樣？它又如何隨着時代步伐而轉變？ 本書圖文並茂地介紹香港漁業資源、漁民的生活與工作、漁船與捕撈方式；漁產運銷、加工與貿易；其他水產業，以及漁業行政及管理等。讓讀者穿梭過去，從不同角度認識香港的漁業。

香港是一個現代化的工商業城市，其糧食大部份是從境外輸入，但在不久以前，農業曾經是很多本地居民的主要生計。究竟昔日農耕狀況是怎樣的？它在近幾十年怎樣發展和轉變？其前景又如何？

本冊圖文並茂地介紹近代本港的土地利用、作物栽種、禽畜飼養、農產加工的形式和種類，以及相關的鄉村風俗與人物，例如「落担祖」是甚麼意思？何謂「包攬」、「搭牛角」、「輪豬」和「放穀花」「焙家」、「場師」、「圍管」、「禾疍」、「細民」、「響水佬」、「夜香婦」和「餿水婆」是幹甚麼工作的？甚麼是「有機耕作」、「信譽農場」、「休閒農場」和「可持續發展的農業」？讓讀者從不同的角度，認識本地農業的過去、現在和未來。

暂无相关目录，正在全力查找中！

饒玖才先生早年在本港從事農、林和自然保護工作，足跡遍及港、九及新界，對地方風物和歷史有豐富的認識。退休後二十多年亦涉獵中國及世界各處的地方風物及歷史，先後著有《嶺海漫話》、《華夏地名尋源》及《遊世界 說地名》等書籍。多年來亦為香港康樂文化事務署榮譽顧問（民俗學及博物館）。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：现货港版 十九及二十世纪的香港渔农业传承与转变 上下册套书 上册渔业 下册农业 饶玖才著 地域专题 天地图书 原版书籍 繁体中文在线阅读

在线听书地址：现货港版 十九及二十世纪的香港渔农业传承与转变 上下册套书 上册渔业 下册农业 饶玖才著 地域专题 天地图书 原版书籍 繁体中文在线收听

在线购买地址：现货港版 十九及二十世纪的香港渔农业传承与转变 上下册套书 上册渔业 下册农业 饶玖才著 地域专题 天地图书 原版书籍 繁体中文在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书摘插图

书籍介绍

記述近年香港歷史進程的書刊，大多形容它是一個由荒僻小漁村變身而成的國際大都會，中式風帆漁船更成為香港在國際間的標記。雖然漁業今天不再主導香港經濟，但無可否認，它在社會發展過程中曾擔當重要角色。究竟昔日香港漁業的情況是怎樣？它又如何隨着時代步伐而轉變？

本書圖文並茂地介紹香港漁業資源、漁民的生活與工作、漁船與捕撈方式；漁產運銷、加工與貿易；其他水產業，以及漁業行政及管理等。讓讀者穿梭過去，從不同角度認識香港的漁業。